Món mì ngao nóng hổi, thơm ngon này đảo bảo sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa ăn sáng nay. Chỉ với vài bước giản đơn, dễ làm, bạn cũng có thể trổ tài đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Ngao 600 Gr

• Nước dùng gà 500 ml

• Mì 200 Gr (Mì ramen)

• Gừng ¹/₂ Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• Rượu trắng 150 ml

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho ngao, 100ml rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, gừng cắt lát mỏng vào, nấu nhỏ lửa đến khi ngao hé miệng. Vớt ngao ra, để ráo nước.

2

Trong một nồi khác, cho 300ml nước, 50ml rượu trắng vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho mì vào, luộc chín.

3

Nước luộc ngao lọc qua rây bỏ cặn, cho 500ml nước dùng gà vào, nấu sôi.

4

Cuối cùng, cho ngao vào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, nấu thêm 1 phút, tắt lửa.

5

Cho mì ra tô, chan đều hỗn hợp ngao vào và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Mời cả nhà thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)